吊白塊常用于工業生產中。由于吊白塊具有增白、防腐、增加口感的效果，所以一些不法的商家也將吊白塊用于粉絲等食品中，以達到增白增色、改善口感及防腐的效果。但是加熱后粉絲中的有毒物質就會被分解出來，產生致癌物質，危害消費者的健康安全。
吊白塊檢測儀用于快速檢測食品中吊白塊，吊白塊檢測儀預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測，水產品，肉制品，面制品的綜合類型儀器。
根據吊白塊的特性及產生的危害，已經禁止將吊白塊作為食品添加劑用于食品加工生產過程中。吊白塊檢測儀即可快速檢測食品中吊白塊的含量，防止危害的產生。
下面讓我們來了解一下吊白塊檢測儀的功能有哪些吧：
1、檢測通道：12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
2、顯示方式：7英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。
3、配備嵌入式熱敏打印機，可選擇手動打印或者自動打印，三分鐘出打印結果。
4、光源采用進口超高亮發光二極管，具有低功耗、高精度、穩定性強、光源可控、響應速度快等優點。
5、采用USB2.0接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印等。
6、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能
